O Sábado Zen iniciou em Outubro de 2004 e esta primeira fase culminou em Março de 2006.
Foram desenvolvidos através da Associação Juvenil Projecto Novas Descobertas e deram a conhecer vários formadores e disciplinas do desenvolvimento humano e promoção do seu bem-estar.
Estes eventos, que tiveram participantes com idades entre os 16 e 70 anos, foram na maioria desenvolvidos em Lagos com actividades no LAC, Espaço Jovem, Auditório Municipal, em Burgau, no KARUNA em Monchique e na Quinta do Vale de Lama em Odiáxere, que detém um espaço ideal para este tipo de eventos.
Nessa primeira fase foi possível dar a conhecer, numa abordagem de experimentação, um vasto leque de técnicas através de disciplinas como: Cerâmica, Dança, Qigong, Massagens Terapêuticas, Meditação, Reflexologia, Reiki, Tai Chi, Yoga e Osho meditações activas.
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